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GLI EVENTI, STRUMENTO DI PROMOZIONE E CULTURA<\/p>\n
Gli eventi sono, insieme con i corsi, lo strumento di diffusione della cultura AIS. In questi quattro anni abbiamo organizzato diverse manifestazioni fra le quali mi piace ricordare \u201c Le radici del Sud\u201d, incentrata sulla valorizzazione dei vini dell\u2019Italia Meridionale. Abbiamo, inoltre, partecipato a rassegne importanti come \u201c Squisito\u201d a San Patrignano, di cui si \u00e8 appena conclusa la terza edizione, Vinitaly, con il nostro stand ormai punto stabile di riferimento per centinaia di sommelier e appassionati del vino, Miwine, presso la Fiera di Milano. Una citazione a parte merita la convention mondiale di Villa Ponti a Varese per il quarantennale dell\u2019AIS.<\/p>\n
N\u00e9 posso dimenticare, perch\u00e9 verrei meno al mio dovere di discepolo, la costituzione dell\u2019Associazione Luigi Veronelli, dedicata al grande maestro di noi tutti, che ci salut\u00f2 dal palco del Congresso nazionale di Venezia, nell\u2019ottobre 2004.<\/p>\n
IL NESSO ORGANICO CON IL TURISMO<\/p>\n
Consentitemi di concludere tornando per qualche istante a vestire i panni di imprenditore turistico, di albergatore della riviera romagnola, per ricordare l\u2019importanza del nesso \u201c vino-turismo\u201d. Il che equivale a dire \u201cvino-territorio di appartenenza\u201d. Sul numero di settembre\/ottobre della nostra rivista c\u2019\u00e8 un interessante intervento di Cesare Pillon su cui vale la pena soffermarsi:\u201cNel mondo si stanno confrontando oggi due fazioni opposte. Una \u00e8 convinta che il vino tragga la propria personalit\u00e0 prevalentemente dalla variet\u00e0 d\u2019uva con cui \u00e8 fatto, l\u2019altra si basa sull\u2019idea che a imprimergli il carattere sia soprattutto il territorio da cui nasce. A puntare sul vino varietale sono i Paesi del Nuovo Mondo, che non avendo una storia alle spalle hanno importato le variet\u00e0 d\u2019uva che ritenevano pi\u00f9 pregiate, quelle francesi, e usano le loro denominazioni ( Cabernet, Sauvignon, Merlot\u2026) per i propri vini. A credere nel vino di terroir sono invece gli europei, che chiamano i loro vini con i nomi delle zone di produzione\u2026E\u2019 su questa identit\u00e0 territoriale che dovremmo concentrare sforzi e ricerche: i vitigni, anche quelli autoctoni, sono facilmente esportabili, il terroir no. Ed \u00e8 quello che fa la differenza\u201d.<\/p>\n
Il vino in Europa e in Italia ha una storia millenaria che unisce in modo inscindibile vigneti e campanili, tecniche di lavorazione e tradizioni popolari. Questa storia, di cui le aziende vitivinicole sono parte integrante, ha un appeal turistico di grande richiamo. E\u2019 facile immaginare l\u2019incontro fra i luoghi della produzione e i luoghi della ristorazione e dell\u2019ospitalit\u00e0 per evocare, poi, le proposte proprie del turismo e disegnare le mappe dei possibili itinerari e soggiorni nei weekend. Ma questo gi\u00e0 succede con il movimento del turismo del vino e con iniziative come \u201c Cantine Aperte\u201d.<\/p>\n
Non siamo e non possiamo restare estranei a questa dinamica turistica. Lo stesso settore del turismo ce lo chiede.
\nD\u2019altra parte, l\u2019internazionalizzazione comporta un lavoro di squadra con quanti operano per lo sviluppo del turismo e per l\u2019affermazione del Made in Italy.
\nNoi dell\u2019AIS possiamo favorire questo rilancio decisivo per l\u2019economia italiana nel mondo: il vino, come la musica, apre le porte.<\/p>\n
Terenzio Medri GLI EVENTI, STRUMENTO DI PROMOZIONE E CULTURA Gli eventi sono, insieme con i corsi, lo strumento di diffusione … \u7d9a\u304d\u3092\u8aad\u3080
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