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AISパートナー、アカデミア・デイ・ヴィーニによる第9期AIS公認ソムリエコースの合格発表がされました。（後援：在日イタリア大使館）

イタリアワインの伝道師として、今後の活躍が期待されます。

第9期ソムリエ合格者：
虻川裕紀／大河内志保／加藤崇／篠原紀子／谷口郁子／山下薫史／横地良美／渡辺ゆかりcasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

ワインと食はいずれもイタリアでは大切な「食文化」
近年料理の勉強をしている方々の中でワインの勉強をする方も増えているようです。
10月31日から12月18日まで開催されていた、第９期イタリアワインソムリエコースの初日に、日本から福岡において料理教室を主催している『夜宮の森料理教室』主催の江崎氏と、その生徒の皆さんがコースの見学に訪れました。
第一回目のレッスンは「ソムリエとは」といういわゆるAISソムリエ哲学を学ぶ授業でしたが、ワインサービスの基本についても講義が行い、ソムリエだけではなく広い意味で役立つ授業内容。

レッスンの最後には、AISのコース初日の習慣儀式でもある「乾杯」を全員で行い、ワインを囲んで和やかな一時となりました。

Accademia dei vini
横地良美casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

Sulla produzione di vino l’Italia conquista il primato mondiale e, per la prima volta negli ultimi dieci anni, il nostro Paese batte la Francia: secondo le più recenti stime sulla vendemmia 2008, l’Italia dovrebbe produrre poco più di 47 milioni di ettolitri contro i 46 milioni dei vigneti transalpini. A sottolinearlo è la Cia-Confederazione italiana agricoltori per la quale questa «non è soltanto una vittoria in quantità, rappresenta anche un passo deciso in avanti in qualità del ‘made in Italy’, con….significativi successi in tutto il mondo». La produzione italiana di vino, afferma la Cia, «è aumentata quest’anno di circa l’8 per cento, mentre quella francese segna una flessione attorno al 5 per cento. questo grazie ad una vendemmia, quella del 2008, che per il nostro Paese è risultata buona sotto ogni profilo, da quello quantitativo a quello qualitativo, con punte anche di vere eccellenze».
Al sorpasso, sulla Francia, si aggiunge anche il primato conquistato di recente dal nostro vino sui mercati stranieri, come negli Stati Uniti, dove il 30 per cento delle produzioni vinicole importate risulta ‘made in Italy’. Ma altre piazze estere mettono a segno significativi aumenti nell’import di vino nazionale: in particolare, Germania, Giappone e Russia. Per l’Italia vinicola, «è stata dunque un’annata positiva, nonostante alcuni problemi e il calo dei consumi a livello nazionale. Una flessione che, tuttavia, sembra non aver colpito i vini di qualità e a denominazione d’origine che sono 477, tra Doc (316), Igt (120) e Docg (41)».casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

2008年シャンパーニュ大使レオナルド・タッデイ氏。

AISトスカーナ／ルッカ支部代表のレオナルド・タッデイ氏が、CIVC (Comité　Interprofessionnel du Vin de Champagne／シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会)が行っている、ソムリエ育成に携わるワインのプロに賞を与えるヨーロッパコンクール、「Ambasciatori dello Champagne 2008 ／シャンパーニュ大使2008」のイタリアファイナルにおいて優勝しました。

イタリアでのタイトルを競って、ファイナリスト3人のうちタッデイ氏が、審査員に最も優れた「シャンパン・レッスン」を披露しました。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

PREMIO AIS FVG(Friuli-Venezia-Giulia)2008は、フリウリのワインメーカーであり、メイド・イン・イタリーのアメリカ大使、バスティアニッチ( BASTIANICH)・ファミリーの頭上に。

アメリカのガイドブックとグルメ番組で成功している、イタリア系アメリカ移民の料理人母子リディア氏とジョー氏が、フリウリ人ソムリエのフランカ・メルロ(Franca Merlo)氏を記念して行われるPremio AIS FVGに選ばれました。

芸術家ジョルジョ・チェリベルティ(Giorgio Celiberti)氏によって制作されたトロフィーが、会場となったファッラ・ディゾンツォ(Farra d’Isonzo)のテヌータ・ヴィッラノーヴァ(Tenuta Villanova)にて、AISフリウリ-ヴェネツィア-ジュリア支部会長と副会長ルカ・チャーニ(Luca Ciriani)氏より進呈されました。

受賞への感謝の言葉として、ジョー・バスティアニッチ (Joe Bastianich)氏はこう述べています。「イタリアの偉大なる食文化価値、文化遺産、伝統は、常にアメリカ社会で高く評価されています。」casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

イタリアワインガイドブックの第10版出版

イタリアで一番読まれているワインガイドが、10歳を迎えました。Duemilavini(ドゥエミーラヴィーニ)は、生産社の紹介と生産ワインを紹介することが基本精神です。

地域情報として、各州のDOC、DOCG、DOP、IGPを紹介し、エノガストロミー(ワインと食)に関わる市や祭りなども紹介しています。用語と分析法を理解してもらうために、テイスティング・テクニックや食物とワインの組み合せについて、説明も付記しています。

1.792ページにわたる1.592社の寸評。 テイスティングワイン20.000銘柄以上。5グラッポリ賞最終選考に残った900銘柄と受賞319銘柄。高得点評価の279社。

DUEMILAVINIでは、５グラッポリ賞受賞ワイン銘柄の出版も予定しています。

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「今年のイタリアにおけるブドウ収穫量の増加は、北部の最も少ない州でも5％、最も多いシチリアで35％でした。」

農業政策省大臣ルーカ・ザイア氏は、こう発表しました。

続けて、「イタリアは、50.000.000ヘクトリットル(1hl＝100ℓ)の生産量によって、ヨーロッパ一の国であることが裏付けられます。特にヴェネト州では71.000社、栽培全面積77.000ヘクタールによって、イタリア第一位の7.500.000hlの生産量を記録しています。」

「幾つか天候による不作のケースはありますが、総体的に見て、2008年は優良年だったと言えるでしょう。」casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

一冊のガイドブックにロンバルディアの秀逸なワインが満載。

49銘柄の秀逸と評価されたワイン、83銘柄の優良ワイン、その他総数500以上の銘柄を批評、ランク付けしたVini Plus第４巻。 AIS(Associazione Italiana Sommeliers／イタリアソムリエ協会)が編纂する、ロンバルディア州ワインガイドです。

ミラノで開かれた第９回Wine Dayのロンバルディアワインの日に発表されました。このガイドはロンバルディア州のワインだけに捧げられ、州内の167社のカンティーナと70人のベテランソムリエ達の評価が掲載されています。

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アカデミア･デイ･ヴィーニでは、AIS(イタリアソムリエ協会)協力、在日イタリア大使館後援による、日本人向けプロフェッショナルソムリエ資格取得コースを開催しています。

第9回コースは、10月31日より、ワインの世界に魅せられた14人の参加者を迎えて始まります。このコースによって、未来のソムリエたちは仕事面での新しいチャンスにつなげたり、自分自身を豊かにしたりすることができるでしょう。  

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「エミリア-ロマーニャ州はフランチャコルタを愛好する」　

このことが、ブレーシャ県の同名地にて生産される唯一のワインのためのフェスティバルのパルマ巡業での多大な参加者たちによって実証されました。

1500名以上のプロ、ジャーナリスト、愛好家たちが、パルマのスターホテル･デュ・パルクの会場に殺到し、80種以上の銘柄を試飲しました。フランチャコルタをより知るための数多くのセミナーもパルマ内外から駆けつけた人々で大盛況でした。  

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