「AISnews」カテゴリーアーカイブ

L’Australia avrà 12 mesi di tempo per mettere al bando la sua denominazione Marsala che da quel momento sarà solo italiana. Per l’Italia è questo un altro dei punti forte per una protezione totale delle indicazioni geografiche dell’Ue e di etichettatura dei vini europei.
Gli australiani non potranno più utilizzare le seguenti denominazioni d’origine, tra cui quella italiana, ma anche francesi, spagnole, portoghese: si tratta di Marsala, Burgundy, Chablis, Champagne, Graves, Manzanilla, Moselle, Port, Sauterne, Sherry e White Burgundy.casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

Antonella Clerici e Franco M. Ricci hanno presentato l’evento che ha visto la presenza di vip del mondo del vino, dello spettacolo e della cultura. Gli 11 OSCAR sono stati consegnati a coloro che nel mondo del Vino hanno raccolto i maggiori consensi tra i lettori di DUEMILAVINI.
CATEGORIE, PREMIATORI, VINCITORI E CANDIDATI
MIGLIOR VINO BIANCO: COLLIO PINOT BIANCO 2005 – Picech / Cormòns (Gorizia)

MIGLIOR VINO ROSSO: BRUNELLO DI MONTALCINO 2001 – Fattoria Poggio di Sotto / Montalcino (Siena)

MIGLIOR VINO SPUMANTE: GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE 1997 – Ferrari / Trento

MIGLIOR VINO DOLCE: MALVASIA DELLE LIPARI PASSITO 2005 – Florio / Marsala (Trapani)

MIGLIOR VINO STRANIERO: CHÂTEAU HAUT BRION 2003 – Château Haut Brion / Pessac Cedex (Francia)

VINO COL MIGLIOR RAPPORTO QUALITÀ PREZZO: CONTESSA ENTELLINA TANCREDI 2004 – Donnafugata / Marsala (Trapani)

MIGLIOR PRODUTTORE E AZIENDA: GIAN ANNIBALE ROSSI DI MEDELANA DI CASTELLO DEL TERRICCIO / Castellina Marittima (Pisa)

MIGLIOR SOMMELIER NEL SUO RISTORANTE: MARIANTONIETTA CARACCIO – Le Cirque, New York

MIGLIOR RISTORANTE E CARTA DEI VINI: RISTORANTE COMBAL.ZERO – Rivoli (Torino)casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

Bonaventura Maschio の蒸留酒製造所とAISとのコラボレーションは4周年を迎えます。若手ソムリエを奨励し蒸留酒の世界を追求するための発案企画です。

ボーナヴェンテューラ・マスキオは各地から３名の奨学生を受け入れ“卓越した”探求をテーマに、イタリア／世界中の蒸留酒の知識を深め、テイスティングテクニックのレッスンを行います。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

ワインはじっと目を開いて、呼吸し、時間を楽しみ、そして耳を澄ますことさえしています。ヴァルカレピーノのワイングラスは、生産者の情熱的なぶどう栽培やワイン造り、成長を語っているのです。

ヴァルカレピーノはベルガモから約30kmに位置し、海抜は300m〜500m。葡萄の木は南に向きロンバルディアの太陽を浴び、白／赤ワイン共に生産者たちの熱い思いがこもっているのです！

テレンツィオ・メドリ（Terenzio Medri)casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

海岸地形に恵まれたリグーリアの伝統的なワイン造り。
リグーリアを象徴する２つのぶどう品種、ピガートとヴェルメンティーノ。巨匠 ルイージ・ベロネッリ氏は “太陽はワインを造る” と語り、詩人 ウーゴ・フォスコロ もヴェルメンティーノを賛美しています。

リグーリアワインは、森林、野菜畑、果実の花の香りをもちあわせ、まさに太陽と海の恵みの感じることができるのです。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

AIS のパートナーである アカデミア・デイ・ヴィーニ による第６期AIS公認ソムリエ養成コースがモンテカティーニ・テルメにて行われます。日本に於いてイタリアの “エノガストロノミコ ／ワインと食文化” をより深く理解するために日本人ソムリエの存在はとても重要なことです。

エンツォ・アンドレアッキオ氏（Enzo Andreacchio）は云います。“ソムリエになるということは、執筆すること、教育すること、イベントやレストランでサービスすること、輸入業者にコンサルティングをすること、、ほか、未知の可能性を広げることでもあるのです！”casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

エミリア・ロマーニャの貴重なプレミアムワインのテイスティングが、サヴォイアホテル（ミラノ）にて開かれました。　5つの国内主要ガイドの厳正なる審査の中から、少なくとも2つ以上の投票を受けたエミリア・ロマーニャワインは100以上にも及びます。

また一角では、 “トレンディー・ランブルスコ” 現象が起こっていました。消費者からの評価が常に高い、エミリアで最も有名な発泡ワインです。
食との相性とも抜群！　パルマの生ハム、パルミジャーノ・レッジャーノ、DOPのピアチェンティーニ（首肉、パンチェッタ、サラミ）、、その土地で出来たワインはその地方の特産物と相性ピッタリです！casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

イタリアスプマンテフォーラムにて、専門資格を持つスプマンテのスペシャリストを養成する大学のマスターコースのプロジェクトが表明されました。

“スプマンテ博士” は、ぶどう畑 (遺伝学、栽培など)／カンティーナ (方法、分類学、醸造学)／マーケット（市場、契約、法律、価格、マーケティング）の各方面に精通してなければなりません。
専門コースは、900時間の講義が行われます。その中には、畑やカンティーナ、生産社での実験・演習、また各分野での企業における実地技術研修が含まれています。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

ワインを知りたい！？
Personal Wine Trainer di VitignoItalia がナポリで開催されました。第３回を迎えるこの国際展示会では、イタリアの伝統的な土着品種のワインとともに、“ワイン専属トレーナー” なるアドバイザーが各来場客につきます。4000種類ものワインの中からワインへの理解を方向付け、テイスティングテクニックをアドバイスする “ワイントレーナー” はソムリエやワインコンサルタントといった専門家たち！
専属トレーナーを付けてワインをもっと楽しんでみてはいかがですか？

インフォメーション↓↓
info su www.vitignoitalia.itcasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

イタリアの２１の町が、ウンブリア州の上質なワインの１つ、サグランティーノ・モンテファルコDOCGを試飲します。このワインは辛口の赤もしくはパッシートで、モンテファルコ、ベヴァーニャ、ジャノ・デッルンブリア、グアルド・カッタネオ、そしてカステル・リタルディの、ペルージャ県の丘陵地域で生産されます。イベントでは、AISイタリアソムリエ協会の協力のもとモンテファルコワイン保護組合により、ソムリエやワイン関係者、愛好家の為に盛大な試飲会が催されます。

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