Cresce l’offerta formativa rivolta agli aspiranti sommelier. Nei giorni scorsi è stato raggiunto un importante accordo strategico tra Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, e Ais, la realizzazione di un Master volto a preparare i professionisti del vino del futuro, il IV livello Ais.
Il corso è rivolto a sommelier, ristoratori, operatori ed esperti in possesso del diploma Ais di terzo livello o di formazione certificata equivalente e prepara i professionisti nella gestione e nella comunicazione del vino.
Verranno approfonditi i temi della degustazione e della comunicazione, organizzazione e gestione professionale di un locale, del vino e delle altre bevande nel loro insieme. Sono 500 ore di formazione tra momenti teorici, pratici, di degustazione, visite, stage e tirocinio. Il corso permette di conciliare la frequenza alle lezioni con lo svolgimento dell’attività lavorativa. L’inizio del Master è previsto per il 1 febbraio 2010.casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online