MASTER SOMMELIER ALMA-AIS: NASCE “L’UNIVERSITÀ PER I SOMMELIER”
2010年２月８日、ALMAとAISによるソムリエのマスターコースが正式に開講となった。
受講者はイタリア全土の各州から参加のAISソムリエ達で、全員が強い意志を持ってこのコースに参加しており、活気のあるスタートとなったようだ。
このマスターコースは、ワインの世界における概論及び実技を初めとした「エノガストロノミコ」の世界をさらに深めるための内容が盛りだくさんに組み込まれており、特にワインの事を他の人々に伝える事が出来る力をつける事を重視し、テイスティングにおいても、最高の指導を受ける事が出来るプログラムになっている。
２月から７月まで開催されるこのコースでは、机上の知識だけにとどまらず、実際に各生産者を訪れ、イタリアワインの各地域における特徴の違いもしっかりと自分たちの目で確かめ、品質の見極めが出来る能力を身につける事も重要な課題の一つとしている。
また、講義を受けて概論を身につけた後は、実際にワインの世界においての経験を身につける事が出来るよう、研修も行う事になっている。この研修は、受講者が実際に仕事に就いたときに役立つ経験となるようプログラムの一部として行っている。
その他、AIS とALMAの共同による「奨学金制度」も用意がされており、「ワイン」の世界においての専門家を生み出すためのすべての環境が整ったと言えるであろう。
詳細についてのお問い合わせは
Giulia Beccarelli
Tel. +39.0521.525221
e-mail: giulia.beccarelli@scuolacucina.it
まで。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online