アカデミア・デル・オーリオと日本オリーブオイルソムリエは“エクストラヴァージンオリーブオイル”の教育を行っています。Dr.アンドレアッキオ氏 (Andreacchio Vincenzo) とともに食との相性論をテーマにオリーブオイルを探求します。
イタリア料理を学ぶということは、エクストラヴァージンオリーブオイルの知識を深めることでもあります。テロワール、料理によってそれぞれに合うオリーブオイルも異なります。
日本においても今が “オリーブオイルの変革” の時期なのです。
日時：７月２５日（水） 15:00~17:00
場所：イタリア文化会館
運営：アカデミア・デル・オーリオ／日本オリーブオイルソムリエ（JSO）
講師：AISOソムリエ アンドレアッキオ・ヴィンチェンツォ（Andreacchio Vincenzo）
通訳：亀山絵美（AISOソムリエ）
アシスタント：丹治聖子（AISOソムリエ）
入場：JSA、AIS会員無料
イタリア文化会館生徒 3.500円
一般 7000円casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online