リストランテ・オピウム（大阪）では、日本でも希少である『カルタ・デル・オーリオ／オリーブオイルリスト』のあるお店として、オリーブオイルの世界を探求する美食会が開かれました。
『今、イタリア料理界は変革の時期を迎えています！！！
それは、オリーブオイルの認識が変わって来ているからであり、料理との相性を理解することでイタリア文化をも知ることができるのです！』
オリ−ブオイルソムリエ：アンドレアッキオ氏（Andreacchio）は語ります。
勿論、イタリアワインの探求も忘れずに。。。
試飲ワイン：
– il calepino: spumente brut
– La fattoria Lavacchio: Pache 2004(bianco), Chianti Rufina ” Cedro 2003
– Casa di terra: Bolgheri DOC “Mosaico” 2004
-La querce: IGT Toscana 2004
-Cennatoio: Etrusco IGT Toscana 2001
-Giovanni Chiappini: il Guado de’ Gemoli 2003 Bolgheri Superiore DOC
試飲オリーブオイル:
-Olivastra di seggiano
-Moraiolo
-Razza
-Gentile di chieti
MONOCULTIVAR denocciolati
プリマヴェーラ・イタリアーナ（Primavera Italiana）に於けるイベントはまだまだ続きます。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online