クラブアイスジャパン関西では、大阪・京都にてワインセミナーを行います。
テーマは「ワインの熟成」について取り上げます。ワインというのはボトルの中でも更なる熟成を深め、私達が味わう瞬間を静かに待ち続けますワインの中では1年で立派に出来上がるワインもあれば、10年以上熟成させる事によって更に美味しく味わう事の出来るワインもある。そこで、今回はイタリアの醸造家グループ「Gruppo Matura」所属、イタリア全土、そして海外のワインを手掛けるフランチェスコ・バルトレッティ氏を向かえ、イタリアの作り手の立場から見た「ワインの熟成（飲み頃）」について勉強したいと思います
日程： 大阪 ・・・ ４月２１日（火） １５時～１６時４５分
京都 ・・・ ４月２２日（水） １５時～１６時４５分
会場： 大阪 ・・・ 肥後橋センタービルB1階
京都 ・・・ イタリア文化会館４階
講師： Francesco Bartoletti（フランチェスコ・バルトレッティ）氏
通訳： 亀山絵美（イタリアソムリエ協会認定ソムリエ）
定員： 各会場 40名（定員になり次第締め切りさせて頂きます）
申し込み： aisjapan_kansai@yahoo.co.jp 石垣亜也子まで
※各会場で若干の違いは生じるかと思いますが、詳しいSchedaは当日ご用意しております。
Ioppa
Gemme DOCG annate 1999,1997,1996
Bacco a Petroio
Petroio Primo rosso igt Toscana 2003 ,2001
Chianti 2005 DOCG
Palazzo Bandino
Nobile di Montepulciano Morone 2004 DOCG
Nobile di Montepulciano 2003 (verticale)
Rosso di Montepulciano 2005 DOC
Rosso di Montepulciano 2003 (verticale)
Chianti colli senesi 2006 DOCG
Donato Giangirolami
Regius 2007 bianco igt Lazio
Prodigo 2006 rosso igt Lazio
Prodigo 2004 per verticale
Campo Rignano
CerroNero rosso igt Toscana 2005
Camporignano igt rosso Toscana 2006