「AISnews」カテゴリーアーカイブ

Molte le novità in cantiere della prossima edizione che si svolgerà agli inizi di settembre, in Villa dei Cedri, in provincia di Treviso. Come sempre l’anteprima a Cortina d’Ampezzo (BL) e tappe successive a Fabriano e Roma. Gli obiettivi del direttore Giampietro Comolli sono quelli di spingere l’acceleratore sugli aspetti della cultura del bere e dell’attenzione verso il consumatore. “Un forum sempre più osservatorio di mercato e dei consumi, sempre più impegnato a far conoscere le differenze fra uno spumante docg e uno doc , fra un metodo classico e un metodo charmat – spiega il direttore del Forum Spumanti d’Italia, Giampietro Comolli . In cantiere ci sono parecchie novità che non mancheranno di stupire e a interessarsi del favoloso mondo delle bollicine”. Negli ultimi 5 anni le bottiglie spedite sono passate da 230 milioni a 300 milioni (da 16 milioni a 22 milioni quelle a metodo classico) come conseguenza dell’evoluzione della cultura del consumo dello spumante a tutto pasto.casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

北部の軽微な減少を除けば、全体的に安定した生産年と言えます。中部と南部においても増加傾向で、2008年のCIA(イタリア農業従事者連盟)による収穫予想では、8-10%の増加が見込まれています。

ピエモンテ州、ロンバルディア州では、7月初めの悪天候の影響から、輝かしい収穫は予測されていません。ヴェネト州、トレンティーノ-アルト・アディジェ州、フリウリ-ヴェネツィア-ジュリア州では、昨年と同レベルという予測がなされています。リグーリア州では落ち込みが予測されていますが、エミリア・ロマーニャ州では確かな回復の兆しが見られています。

中部イタリア各地では良好で、10-15%の生産増が予測されています。特にマルケ州とアブルッツォ州においてより顕著な増加、ラツィオ州とトスカーナ州も肯定的な経過が期待され、一方ウンブリア州はあまり良好ではないと予測されています。

南イタリアでは、全体的に増加傾向で、特にシチリア。プーリア州も肯定的、サルデーニャは堅実、一方カンパーニア州、カラブリア州、モリーゼ州、バジリカータ州は2007年を取り戻す数値を記録すると予測されています。

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IGT認定ワイン Terre Lariane(テッレ・ラリアーネ)。官報における農林政策省の通達にて関連規定が承認されました。

規定ではロンバルディア州関連団体の要求を受理し、原産地呼称や地域特性表示の保護と価値付けに対し、国内委員会よりもロンバルディア州の意見に好意的配慮をしています。

2008年収穫分より市場に出す意向のある生産者は、それぞれのぶどう栽培地の届出が勧告されています。

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SEMINARIO SPUMANTI “DA DOM PÉRIGNON AI GIORNI NOSTRI”
スプマンテセミナー　「ドン・ペリニョンから現在まで」
開催場所：Hotel Villa Braida – Zerman di Mogliano Veneto (トレヴィーゾ県)

9月にAIS ヴェネト支部が提案する重要で興味深いセミナー「山間地方のつくる気泡」
講義に続いて、Champagne(シャンパン)とイタリア産Cuvée(キュヴェ)の比較テイスティングが行なわれます。

• Champagne Dom Ruinart blanc Gran Cru millésimé 1996
• Champagne Cuvée William Deutz 1998 – Deutz
• Champagne Grande Année Rosé 1999 – Bollinger
• Franciacorta Docg Annamaria Clementi 2001 – Ca’ del Bosco
• Franciacorta Docg Cuvée Imperiale 2001 – Berlucchi
• Trento Doc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore – Ferrari
• Spumante met. class. Doc A.Adige Hausmannhof 1997 – Az. Agr.Haderburg
• Spumante met. class. Doc A.Adige Riserva Extra brut 1993 – Cantina Arunda Vivaldi

インフォメーション: club@aisjapan.it – aistreviso@virgilio.itcasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

Prima edizione dedicata al Vino Novello dal 4 al 6 novembre nel palazzo della Gran Guardia (sede del Vinitaly for You) a Verona. La manifestazione sarà curata da Veronafiere per dare visibilità a un settore che in Italia conta 303 aziende per 14,8 milioni di bottiglie e un fatturato di 69 milioni di euro (dati 2007).

«Con l’acquisizione del Salone del Novello abbiamo un’ occasione in più, al di fuori del periodo di svolgimento di Vinitaly, per offrire servizi alle aziende e per comunicare, anche verso i consumatori, un prodotto importante per il settore vitivinicolo italiano», ha detto il direttore generale di Veronafiere, Giovanni Mantovani.

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VILLA SANDIとAIS主宰の名高いコンクール『Innovazione nella Professione』は今年で第８回目を迎えます。コンクール候補者たちは、AISソムリエコースや海外での経験を積む若いソムリエです。

イタリアワインの“広報”を育成し、世界で活躍する“大使”を増やしていくことはAISの目標であり、奨学金制度によって若者の職業キャリアを支援していく事は重要なことです。

コンクール参加資格は、29歳以下のソムリエプロフェッショニスタ。３名の進出者による決勝が2008年9月8日(月)、クロチェッタ・デル・モンテッロにある Villa Sandi にて行われます。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

シチリア‐色彩と伝説の土地。この魅惑の場所で、この地域ならではの多彩な味と香りを持つ製品を皆様にご提供できることを、お待ち申し上げております。

その絶好の機会が、10月15日から19日まで、カターニアのべネディクト会派の壮麗な元僧院で開かれる、第42回AIS国内大会です。

インフォメーション:www.sommeliersicilia.com – info@aisjapan.itcasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

AIS(イタリアソムリエ協会)では、DOC ワインを、ガラスボトルに代わり、バッグ・イン・ボックスの使用を認めたイタリア農林政策省の通達に対し、懸念と反対の意を表明しています。

会長テレンツィオ･メドリは明言しています。『我々イタリアソムリエ協会では、高品質 ワインに対してふさわしい保護を望んでいる。真空ビニールバックの箱詰めのようなボトル以外の容器の使用の自由化は、中身の破損の可能性のみならず、ここ数年競争力を高め、卓越したワインを作り出しているイタリアワインのイメージにもダメージを与える危険性がある。保存や熟成への影響についてまでは語らないが、想像してみていただきたい。最良収穫年の価値あるDOC ワインがバッグ･イン･ボックスでパッケージされているところを。』casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

イタリアワイン＆イタリアオリーブオイルが彩る10日間

この春に続き、７月16日から10日間、AIS JAPANとAISO JAPANによる
イベントが日本各地で開催されます。

夏の一時、イタリアワインと本国イタリアから直送されたオリーブオイルを味わいながら、
本物のイタリアに触れてみてはいかがでしょうか。

日本各地でのイベントは次の通りです。

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７月１６日（水）
「汐留で味わう本物のイタリア」

イタリアソムリエ協会とイタリアオリーブオイルソムリエ協会がコラボレーション！
日本未輸入のイタリアワインと、日本未輸入のオリーブオイルをゆっくりしっかり
味わって頂ける機会をご用意しました。

15:00　〜　日本未輸入のイタリアワインを自由にテイスティング
イタリアで大活躍の醸造家グループ「Gruppo Matura」が自信を持って
プロデュースするワインナリー４社を集め、
各社のリリースワインを自由にお楽しみいただきます。
当日はGruppo Maturaから若手人気醸造家「Francesco Bartoletti」氏も来日。
作り手の声を聞きながら、ごゆっくりテイスティングして頂けます。

定員：５０名
参加費；無料

19:00　〜　オリーブオイルをテーマに美味しい夏の宴
世界がいま一番注目している油「オリーブオイル」。
オリーブオイルを理解するだけで、こんなにお料理がおいしくなります。
今回は汐留イタリアの「オリオリア」のシェフと
オリーブオイルソムリエがコラボレーション。
本物の味を追求する一時です。

定員：４０名
参加費；８０００円
お申し込みお問い合わせ；中島洋子（AISO 認定オリーブオイルソムリエ）
E-mail : info@aisojapan.com Tel : 050-5806-9230

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７月18日

「Granduca で味わう本物のイタリア」
おいしいお料理にはおいしいワイン。
日本未輸入のワインと斉藤シェフの本場仕込みのイタリアンを味わいます。
日時：2008年7月18日（金）18:45 〜　21:00
会場：Ｇｒａｎｄｕｃａ　横浜市中区石川町1-18-5
会費；8000円
お申し込み／お問い合わせ：club@aisjapan.it
TEL : 070-6586-6856

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７月17日〜

イタリア文化会館

イタリア文化会館とAISによるコラボレーション
ワインを文化ととらえて、深く楽しく勉強する５回コース。

7月17日 AIS式テイスティングの仕方
7月24日 栽培学と醸造学について
７月31日 ワインと食事の合わせ方のメソッド
８月７日　　イタリア全土のワイン
８月14日　　ワインのサービスの仕方

詳細は
http://www.iictokyo.esteri.it/IIC_Tokyo/Menu/Imparare_Italiano/Corsi_cultura/Seminari/Seminari.htm#MI

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７月19日

IL Nodoで出会う本物のイタリア

名古屋の人気イタリアンIL NODOと
イタリアソムリエ協会＆イタリアオリーブオイルソムリエ協会がコラボレーション！
日本未輸入のイタリアワインと、日本未輸入のオリーブオイルをゆっくりしっかり
味わって頂ける機会をご用意しました。

場所：『Ristorante Il Nodo』（名古屋）
〒460-0008 名古屋市中区栄4−2−29（名古屋広小路プレイス1F）
※中日ビル裏、中区役所の東向かいにあります。

「オリーブオイルセミナー」

11:00〜12:30　　／　　17:00〜18:30

イタリアに存在する品種だけでも500種類以上あると言われるオリーブ。
今回はIL NODOがお届けするアンティパストとともに、
色々な味わいのオリーブオイルを体験。
本物のオリーブオイルの美味しさを学んで頂ける一時です。

定員：各回24名（完全予約制）
会費：6000円
講師：アンドレアッキオ・ヴィンチェンツォ氏

13:00～16:00

日本未輸入のイタリアワインを自由にテイスティング

イタリアで大活躍の醸造家グループ「Gruppo Matura」が自信を持って
プロデュースするワインナリー４社を集め、
各社のリリースワインを自由にお楽しみいただきます。
当日はGruppo Maturaから若手人気醸造家「Francesco Bartoletti」氏も来日。
作り手の声を聞きながら、ごゆっくりテイスティングして頂けます。

定員：５０名
参加費；無料

お申し込み／お問い合わせ
Ristorante Il Nodo　　　担当： 鈴木
Tel：052−263-1600
Fax：052−263-3113       
E-mail： info@ilnodo.jp

AISO JAPAN（イタリアオリーブオイルソムリエ協会）日本支部
担当： 横地
E-mail : info@aisojapan.com Tel : 050-5806-9230

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AIS JAPAN関西支部第5回勉強会

『醸造家から学ぶワインの個性の見分け方』　in 神戸・京都

今回は　「ワインの個性（テロワール）」　について取り上げます。
テロワールという言葉が一人歩きしてしまっている現代。
個人のテイスティング能力で、より理解を深めていく為に、
ブラインドテイスティングで、見極め方のポイントをセミナー致します。

そこで、4月にも来日して下さったイタリアの醸造家グループ
「Gruppo Matura」所属、
イタリア全土、そして海外のワインを手掛ける
フランチェスコ・バルトレッティ氏を向かえ、
醸造家から見る、品種、地方性など、ワインの個性を解説して頂きます。

日程：神戸　7月22日（火）　受付１４：４５　開始１５：００　〜　１６：４５
京都　7月23日（水）　受付１４：４５　開始１５：００　〜　１６：４５

会場：神戸　神戸旧居留地平和ビル5階
京都　イタリア文化会館４階

講師：Francesco Bartoletti（フランチェスコ・バルトレッティ）氏

通訳：亀山絵美（イタリアソムリエ協会日本支部代表）
アシスタント：三木のり子（AIS認定ソムリエ）

会費：一般￥３５００（ＡＩＳ会員無料）

申し込み方法
お電話/メールにて申し込みください。
ご案内書が必要な方はご連絡ください
club@aisjapan.it

コーディネイト；石垣亜也子（AIS認定プロフェッショナルソムリエ）
Tel : 06-6447-1044 石垣迄casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online