投稿者「Yoko N.」のアーカイブ

Di Freisa in Freisa. Tutto sulla Freisa sabato 17 e domenica 18 a Chieri. Per conoscere meglio il Freisa davvero una grande occasione.
Quando si dice Freisa, vitigni piemontesi, è naturale parlare di Chieri, capitale della Doc Freisa di Chieri, vino ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti composti dal vitigno Freisa al 100% posti nel territorio dei comuni di Chieri, Pecetto Torinese, Pino Torinese, Pavarolo, Baldissero Torinese, Montaldo Torinese, Mombello Torinese, Andezeno, Arignano, Moriondo Torinese, Marzentino e Riva presso Chieri. Una Doc che quest’anno festeggia i suoi primi quarant’anni di storia.
La località di Chieri sarà teatro, sabato 17 e domenica 18 aprile, della manifestazione “Di Freisa in Freisa”, organizzata dal Comune di Chieri in collaborazione con il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione delle D.O.C. Freisa di Chieri e Collina Torinese e le associazioni Pro Chieri e Go Wine.
Una rassegna che intende promuovere ed esaltare il vitigno Freisa in tutte le denominazioni ed espressioni piemontesi, da quella di Chieri ad altre espressioni. In programma degustazioni di vini e prodotti tipici, e molte altre cose, con in primo piano il banco d’assaggio che presenterà una selezione straordinaria di oltre 80 etichette delle varie denominazioni che caratterizzano i diversi territori di produzione del Freisa in Piemonte: Freisa di Chieri e Pinerolese Freisa, Freisa d’Asti, Langhe Freisa, Monferrato Freisa, Colli Tortonesi Freisa. In numerosi ristoranti di Chiari saranno previsti menu degustazione a tema Freisa. Per info: tel. 011 9428 403/230 e-mail, o Sportello turistico del Comune di Chieri tel. 011 9428 440.casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

E’ in uscita il nuovo numero de l’Arcante. L’analisi economica di Giorgio Bertoni, penna economica di Italia Oggi, l’intervista ad Antonio del Franco, presidente di Ais Campania, il racconto di tre verticali emozionanti, ancora birre artigianali, il focus sulle spezie, gli oli DOP della Riviera Ligure e tanto altro…
Direttore Responsabile: Luca Bandirali
Vice Direttore: Natale Contini

Sommario
Osservatorio ecomomico. Anche le eccellenze hanno pagato dazio di Giorgio Bertoni
Viniplus. Assegnati i premi del concorso di Natale Contini
Intervista ad Antonio Del Franco di Alessandro Franceschini
La Lombardia al Vinitaly di Guido Montaldo
Dal bicchiere alla vigna. Forum di Bormio di Camilla Guiggi e natale Contini
Crisi e convegni. Connubio inscindibile di Alessandro Franceschini
E’ mancato solo l’arrosto. Le emozioni di tre verticali d’eccezione di Davide Bonassi
In giro per cose buone. Il capretto e l’agnello di Elio Ghisalberti
Chef divini. Ernst Knam di Laura Sonzogni
Extra vergini Dop Riviera Ligure all’appello di Luigi Caricato
Birrificio Italiano. Una certezza di Maurizio Maestrelli
Il cucina con lo chef. Le spezie di Mimo Caio Pascoli
Il protagonista. Luigi Cotti. Un passo indietro e due in avanti di Alessandro Franceschini
Vino ed altro. Novità in enoteca di Delfina Piana
L’enoteca ci racconta. Enotechina di Emavitis di Redazione
Scaffale. Una nuova importante opera di Andrea Zanfi di Redazionecasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

Cresce l’interesse dell’universo femminile per l’enologia: il 74% ha frequentato corsi di degustazione, il 49% acquista spesso guide e riviste sul vino, il 73% consulta quotidianamente siti e blog specializzati. È quanto emerge da un sondaggio Winenews-Vinitaly che ha anche chiesto agli uomini intervistati che cosa pensassero delle donne esperte di vini, ricevendo la risposta pressochè unanime (91%) di ritenerle estremamente sexy.
L’inchiesta ha coinvolto 1.789 enonauti (amanti di vino & web), proponendo quesiti differenziati per uomini e donne. Alla domanda su quante signore appassionate o esperte di vino conoscessero, il 52% degli uomini hanno risposto di conoscerne più di 5, il 25% ha risposto da 3 a 5, il 19% ha risposto 1 o 2, e solo il 4% ha affermato di non conoscerne nessuna. Ma le donne non si limitano alla teoria: al 52% degli enonauti che hanno partecipato al sondaggio è capitato ogni tanto di andare a cena al ristorante con una donna che ha voluto scegliere personalmente il vino, mentre all’11% è successo molte volte. Il 37% ha invece risposto di non essere mai usciti con signore che si siano fatte avanti per scegliere in autonomia la propria etichetta preferita dalla lista dei vini.
Intanto le donne non nascondono un interesse crescente per il mondo dell’enologia e non si limitano alla conoscenza virtuale: il 51% acquista almeno 4-5 bottiglie di vino al mese, il 25% circa 10 bottiglie al mese, mentre il 24% si limita a 1 o 2 bottiglie al mese. E al ristorante? Ben il 41% delle donne afferma di scegliere spesso il vino quando esce a cena con il compagno o con gli amici, il 31% afferma addirittura di sceglierlo sempre, e il 23% ogni tanto. Solo il 5% delle donne che hanno risposto al sondaggio non sceglie mai il vino quando mangia fuori.casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

La Fondazione Simone Cesaretti vuol contribuire a proporre una svolta culturale nell’approccio alla degustazione di vino, promuovendo, tra i giovani, il consumo di qualità delle produzioni alcoliche, come nuovo stile di consumo, in grado di riconoscere al vino un significato culturale, storico ed evocativo, al di là della essenza edonistica.
A tal fine, la Fondazione Simone Cesaretti nell’ambito del Progetto “I giovani, tra la vita e l’alcol sospesi”, organizza il Convegno “Il Vino cuore di un territorio: Storia, Cultura e Gastronomia” in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommeliers (A.I.S.), l’A.I.S. Basilicata, l’A.I.S. Campania, l’Università degli Studi di Napoli “Partenope”, il Centro universitario di ricerca e formazione per lo sviluppo competitivo delle imprese del settore vitivinicolo italiano dell’Università degli Studi di Firenze (UniCeSV) e il Museo Archeologico Nazionale di Firenze.casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

A GUBBIO UN PO DI BOLLICINE, SPUMANTI OLTREPÒ PAVESE

オートレポパヴェーゼの生産者が「Un PO di bollicine」の名のもと、数百種類のスプマンテを掲げて一堂に集まる。
このイベントはPark hotel al cappuccini di Gubbioにおいて３月１４日に開催される予定で、
AISのGubbio支部と Consorzio di Tutela dei Vini dell’Oltrepò Pavese（オートレポパヴェーゼワイン組合）による共催。

この中でAISのGubbio支部は「本来のその品質の素晴らしさがまだ未開のまま残されている地域」のワインに的を絞りその質を再検証するためのテイスティングを行う。

このイベントは一般にも公開されており、各スタンドではソムリエや生産者によるテイスティングが開催される。
また、業者及び関係者向けには「大河の地域のワイン」としての現状を語る講義も予定されている。

詳細のお問い合わせ：info@aisumbria.it （イタリア語）、club@aisjapan.it（日本語可）まで。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

Si rinnova anche quest’anno l’imperdibile appuntamento con Voluptates, il più importante rendezvous enologico regionale, che si avvia a diventare uno dei più rilevanti in Italia. Questa prestigiosa rassegna di magnifici vini, in abbinamento a prodotti gastronomici di altissimo livello, giunge alla settima edizione con molte interessanti novità.
Gli organizzatori hanno infatti deciso di porre l’accento sulle produzioni vinicole francesi, che avranno uno spazio a loro dedicato e andranno ad affiancare il toscane e piemontesi nocciolo duro della degustazione, costituito da vini provenienti da tutte le altre regioni italiane, per un totale di circa 90 etichette. I partecipanti all’evento avranno così la possibilità di assaggiare alcuni dei migliori vini d’Italia e d’Europa.
Voluptates però non significa soltanto degustazione delle eccellenze enogastronomiche italiane e francesi. Il ricavato dell’evento, infatti, sarà interamente devoluto al Comitato Sao Bernardo, Onlus da molti anni attiva in Brasile e in Senegal.
L’appuntamento è quindi a Palazzo Marchi, a Imola (BO), il 5, 6 e 7 marzo 2010. Venerdì e sabato dalle 16.30 alle 22.30, domenica dalle 15.30 alle 21.
Per consultare la lista completa dei vini in degustazione e avere maggiori informazioni vi invitiamo a visitare il sito internet www.voluptates.itcasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

Si avvicina il Vinitaly 2010, previsto a Verona dall’8 al 12 aprile. Tutti i sommelier interessati a prestare servizio in fiera possono candidarsi compilando un modulo che deve essere inviato entro e non oltre il 18 Marzo 2010.
Nei giorni dell’evento fieristico l’Ais organizza una serie di degustazioni guidate programmate in Sala D – 1° piano, padiglione 9. La quota di partecipazione è di € 20 da versare presso lo Stand Ais – D10 padiglione 7. Le prenotazioni saranno accettate fino a disponibilità dei posti. Ricordiamo che lunedì 12 aprile i soci Ais in regola con la quota associativa 2010 entreranno gratuitamente in fiera dalla Porta San Zeno fino alle 12.00 (presentare la tessera associativa o copia della ricevuta di versamento della quota dell’anno in corso unitamente a un documento di identità).
Per info: samuele@sommeliersonline.itcasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

Il rosa, da sempre accostato al mondo femminile, è un colore delicato, naturale e rassicurante, simbolo di amore e dolcezza. Per questo Villa Sandi ha voluto unire la tenerezza di questo colore a quello dell’universo femminile, sposando una serie di confezioni di color rosa allo spumante classico Opere Trevigiane Rosé. Villa Sandi propone tre eleganti idee dedicate, ideali anche semplicemente, per regalare un pensiero particolare. Il delicato “Opere Trevigiane” Rosé, uno spumante Metodo Classico, nato da uve Pinot Nero che regalano profumi eleganti di ribes nero, lampone e lievi note di rosa canina è il vino ideale per la donna.
Villa Sandi, prestigiosa azienda vitivinicola  che unisce il piacere del vino e l’amore per l’arte, presenta al pubblico la Cappelliera rosa con due bottiglie di Metodo Classico “Opere Trevigiane” Rosé. Tutte le confezioni possono essere acquistate sia online,e, sia presso le Botteghe del Vino di Villa Sandi a Crocetta del Montello in prossimità della Villa, e a Valdobbiadene.
Per info: www.villasandi.itcasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online