『日本ワイン』のブランドを世界に広める時代がやってきました！
近年世界的にも注目を浴びつつある日本のワイン生産！
中でも100年もの歴史をもつ山梨県の土着品種『甲州』は、
ワインにおいて繊細な香りを放ち、様々な可能性をもつ興味深いものです。
海外からのワイン輸入だけでなく、これからは国内産のワインを世界に輸出する。
生産者の情熱を受け、美味しいものを求める人々に伝える文化の伝道師であるソムリエは、
自国の生産物のクオリティーを見極め、海外に発信していくという役割をも担っていると言えるのではないでしょうか。
先日行われた山梨県知事との会談では、『日本ワイン』の未来、ワイン醸造について意見が交わされました。
– 山梨県知事 横内正明氏
– 近藤雅秀氏(コーディネート) / Andreacchio Vincenzo氏 / 亀山絵美氏 / 山本かおる氏 / 小島彩子氏casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online
山梨県知事訪問 はコメントを受け付けていません
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イタリアソムリエ協会（AIS）は2007年、WSA（Worldwide Sommelier Association）を創立、国際最優秀ソムリエコンクールや様々なイベントが開催され国際的にも新たなる発展を遂げるべく活動をしています。
日本支部AIS JAPANの現在のメンバーは１９０名に増員し、２００９年内には４００名にとイタリアワイン愛好家の底上げを図りたいと思います。また是非皆様からのご意見をもとに様々なカタチでイベント、セミナーを開催して行きたいと思いますので、企画等がございましたら是非とも事務局宛にご連絡頂ければ幸いです。
表記の通り、AIS Japan の2009年度の会員新規入会をご案内致します。
※入会資格：
資格のある方は勿論、資格はなくともイタリアワインに興味のある方ならどなたでも入会可能
※更新申請手続き：年度末12月より受付開始 翌年1月末に一旦申請締切り、以降は随時受付
※会費年度：1月より12月まで
※9月1日以降のお申し込みは翌年度からの登録となります
※ソムリエは、その称号を維持するのに本部への年間登録が必須となります
※上半期換金率：1ユーロ＝130円
110ユーロ(14300円)／80ユーロ(10400円)／30ユーロ(3900円)
振込銀行：
三菱東京UFJ青山支店 普通預金口座
口座番号：4713208
口座名： クラブアイスジャパン
（イタリアの事務処理は随時行っております）
《AIS Japan》
Pontevecchio,2-50125 Firenze Italia
E-mail club＠aisjapan.it 担当：川手
アイスジャパン関西 石垣亜也子 E-mail ayako.i＠aisjapan.it
アイスジャパン事務局 川手一男 E-mail kazuo.k＠aisjapan.it
2009年度 AIS 会員募集要項 はコメントを受け付けていません
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名古屋のイタリアレストラン「 Il Nodo 」において、良いオイルを見分けるためのセミナーが2回にわたって開催されました。
3種類のイタリア産エキストラバージン･オリーブオイルのテイスティングを通じて、良いオイルと欠陥オイルを見分ける方法について考察が行われました。
www.ilnodo.jp – 〒460−0008 名古屋市中区栄4−2−29 名古屋広小路プレイス1F
また午前と午後に開催されたセミナーの間の時間を使って、
日本未輸入ワインのフリーテイスティング（入場無料）も開催され、
レストラン関係者、そしてワイン愛好家の方々が自由にワインを楽しまれたようです。
当日の試飲ワインは次の通り。
試飲ワイン:
Palazzo Bandino
-Vino Nobile di Montepulciano 2004
-Rosso di Montepulciano 2005
Donato Giangirolami
-Regius bianco igt Lazio 2007
-Prodigo 2006 rosso igt Lazio
Bacco a Petroio
-Chianti DOCG 2005
Camporignano
-CerroNero rosso igt Toscana 2005
-Camporignano igt rosso 2006
イタリアンレストラン「Il Nodo」 はコメントを受け付けていません
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今年春に引き続き、7月31日2回目の京都勉強会が京都イタリア文化会館にて開催されました。
当日は、31名様のご参加があり、前回より多くの参加者と共に勉強会を開催する事ができました。
神戸同様、フランチェスコ・バルトレッティ氏を講師に迎え、『テロワール』についての講義を行い、ブラインドテイスティングによる、参加型勉強会を行いました。テイスティングの部分では、少しずつヒントを小出しにし、皆様と共に、少しずつ理解を深めていく方法をとり、初めてご参加の方からも、色々は声が上あがり、活気ある勉強会を開催する事ができました。セミナー後も、皆様から多くの質問を頂き、ワインを作る側と、楽しむ側、販売する側としての 意見交換ができ、有意義な時間を過す事ができました。
コーディネイト：石垣 亜也子 氏（AIS sommelier : リストランテ OPIUM勤務）
講師：Francesco Bartoletti氏（醸造家：Gruppo Matura所属）
通訳：三木 のり子 氏（AIS Sommelier)casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online
京都 IIC Kyoto はコメントを受け付けていません
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イタリア文化会館 東京 において、夏学期コースの中で AIS JAPANそしてAccademia Dei viniのコラボレーションによるセミナーが開催されています。
「L’arte del bere bene」をテーマに５回にわたり開催されるコースは、イタリアワイン、そしてイタリアにご興味のある熱心な生徒の皆さんの参加により、非常に中身の濃いレッスンが繰り広げられています。
レッスン内容及び講師は次の通り。
7月17日
「AIS式テイスティングの仕方」
講師：Andreacchio Vincenzo氏 (Accademia dei Vini代表）
通訳：亀山絵美（AIS sommelier: delegato AIS JAPAN)
7月24日
「イタリアの栽培学／醸造学」
講師：Francesco Bartoletti氏（醸造家）
通訳：亀山絵美（AIS Sommelier: delegato AIS JAPAN)
7月31日
「食ワインの相性学」
講師：種村慶子（AIS Sommelier)
8月7日
「イタリア全土のワインについて」
講師：杉本美樹（AIS Sommelier)
8月14日
「美しいワインサービスとは」
講師：石垣亜也子（AIS Sommelier :レストランOPIUM勤務）
なお、イタリアワインに親しむ事のできるこのコース。
秋からは初心者コースに加え、中級コースも加わり、更に「イタリアワイン」を身近に感じていただける
機会が増える事になりました。
詳細に関しては、こちらのAIS NEWS及び、イタリア文化会館のサイトに置いてもご紹介して参ります。
イタリア文化会館サイト：http://www.iicbelgrado.esteri.it/IIC_Tokyo/casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online
Istituto Italiano di Cultura Tokyo はコメントを受け付けていません
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Accademia dei Vini は2008年7月16日 AISJapan とコラボレーションのもと、
日本未輸入イタリアワインテイスティング会を行いました。
試飲ワイン:
Palazzo Bandino
Vino Nobile di Montepulciano 2004
Rosso di Montepulciano 2005
Rosso di Montepulciano 2003
Chianti colli senesi 2006 DOCG
Donato Giangirolami
Regius bianco igt Lazio 2007
Prodigo 2006 rosso igt Lazio
Prodigo 2004 rosso igt Lazio
Bacco a Petroio
Petroio Primo rosso igt 2001
Chianti DOCG 2005
Camporignano
CerroNero rosso igt Toscana 2005
Camporignano igt rosso 2006
参加者は全てのワインを試飲し、醸造家フランチェスコ・バルトレッティ氏との対話を楽しみました。
(Francesco Bartoletti)casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online
ShiodomeItalia テイスティング はコメントを受け付けていません
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Ais japan は、2008年10月16~18日ベルガモ見本市で開催される第4回世界コンクール“メルロー＆カベルネ”に参加します。
OIV (L’Organisation International de la Vigne e du Vin) は4年連続でこのイベントに後援している団体。
農業政策省庁の認可のもと、醸造・栽培を専門とするヴェローナ大学研究員、ウディネ大学、ピアチェンツァのカトリック系大学、テイスティング研究機関との協力に寄り、 Valcalepio 保護組合とベルガモのブドウ栽培者によって運営されます。
またヨーロッパワインと世界のワインの競争を生み、世界中に存在するメルローとカベルネの生産価値を明らかにしていくことを目的としています。
各ワインの評価は10月17日(金)のコンクール審査会にて行われます。
10月15日〜20日の期間イタリアに滞在し、この審査会に参加されたいソムリエの方は
info@aisjapan.it までお問い合わせ下さい。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online
“世界から感動を！: メルロー＆カベルネ” はコメントを受け付けていません
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通年ワイナリーへ足を運び、同じ畑での季節の移り変わりなどを、
実際に目にし、ワインへの理解を深めて行く事を目的としています。
今回は第1回目という事で、AIS日本支部設立者アンドレアッキオ・ヴィンツェンツォ氏
熟成の勉強会での講師でもある、フランチェスコ・バルトレッティ氏、
日本支部代表でもある亀山絵美氏同行の元実施されまいした。
丹波ワイナリーでも醸造担当末田氏による、細やかで丁寧な解説で、
カンティーナ、畑などを見学させて頂きました。
時に、イタリアサイドからの質問や、逆に末田氏からイタリアサイドへの質問など、
日本とイタリアの交流になった一日でした。
見学者達は、興味深くイタリアと日本の畑の違いなど、
イタリア品種の可能性など、掘り下げて質問をし、大いに収穫のあった体験でした。
又、樽からマロラティック醗酵前、後の2種類を飲み比べさせて頂けるなど、
勉強中の若い人達にとって、一目瞭然という発見が出来た事も、
大変喜ばしい事でした。
問い合わせは osaka@aisjapan.it 石垣迄casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online
第1回丹波ワイナリー訪問 はコメントを受け付けていません
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今回が初となる京都での勉強会。
イタリア文化会館様のご協力の下、勉強会が実施されました。
初めての地という事もある京都ですが、イタリアワインの愛好家も多く、
これから、回数を重ねイタリアワインの普及に際しての重要な地という事を
再認識した勉強会でした。
同じ熟成での勉強会ですが、大阪でのサンジョベーゼアイテムに加え、
Gattinara 1999,2001の垂直テイスティングが実施されました。
華やかに仕上がったGattinara1999のテイスティングは非常に興味深く、
体験をするという大切な部分を学ぶ事ができたのではないでしょうか。
＊最後に、大阪・京都の勉強会に際し、ボランティアでお手伝いをして下さるAIS会員の方、イタリアワインの普及に努めてらっしゃる方がいらっしゃる事をお伝えしておきたいと思います。
この場をお借りして、お礼申しあげます。本当にありがとうございました。
セミナー使用ワイン及びテイスティングワイン
Palazzo Bandino
Nobile di Montepulciano Morone 2004 e 2003
Rosso di Montepulciano 2005 e 2003 DOC
Chianti colli senesi 2006 DOCG
Donato Giangirolami
Regius 2007 bianco igt Lazio
Prodigo 2006 e 2004 rosso igt Lazio
Bacco a Petroio
Petroio Primo rosso igt Toscana 2003 e 2001(seminario)
Campo Rignano
CerroNero rosso igt Toscana 2005
Camporignano igt rosso Toscana 2006
Antoniolo
Gattinata DOCG 1999 e2001casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online
熟成勉強会 in 京都 はコメントを受け付けていません
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東京イタリア大使館後援アカデミア･デイ･ヴィーニの第8回ソムリエ資格取得コースがモンテカティーニ･テルメにて開講中です。
コース参加者たちは AIS認定講師陣によるレッスンをAIS JAPAN代表亀山絵美、アシスタント山本薫による通訳のもと、多大なる興味を持って受けています。
未来のソムリエ候補生(敬称略）
浅原健、青木真理子、濱野千佳、堀川仁、丸山春奈、三井くみ、根本陽子、大藪綾子、鈴木久美子、吉永香織、植西崇照 (1-2レベル)、村上奈津子 (1レベル)、西島香代 (2レベル) casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online
8° corso di Qualificazione per Sommelier del Vino はコメントを受け付けていません
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