「AIS認定ソムリエ養成コース」では、第一レベルの授業の一環としてワイナリー訪問を行います。
第17期Accademia dei viniのコースの皆さんも、Vinci市近郊に位置する「Cantine Leonardo da vinci社」を訪れ、講義で学んだ内容を改めて実際に自分の目で確認をし、更に知識を深めたようです。
1961年に協同組合として設立された Cantine Leonardo da vinciは昨年2011年で50周年を迎え、現在では500ヘクタール以上の畑を所有し、150名以上の会員を抱える大きな組織へと成長しました。そしてその勢いはVinci近郊のみにとどまらず、現在ではMontalcinoにも協同組合を持ち、ワイン造りに加えてワインの輸入販売もグループ企業として行っています。
（詳細はhttp://www.cantineleonardo.it をご覧ください）
ワイナリー見学ではワインが造られる過程だけではなく、畑の作り方や土質等もしっかり説明を受け、その後のテイスティングでは10種のテイスティングを行いました。
各コンクールでも数々の賞を受賞し、先日開催されたVinci市主催のコンクールでも、Chianti Montalbano部門で見事に第一位を受賞した Cantine Leonardo da vinciのワイン。日本にも既に輸入が行われているワインのラインナップもあるとのことです。
