「AISnews」カテゴリーアーカイブ

『最優秀賞(4)、金賞(47)、審査員賞(13)！！』

10月16日〜18日　ベルガモにて第４回国際コンクール“Emozioni dal Mondo. Merlot e Cabernet insieme”が行われました。

Valcalepio保護組合運営による世界各国のカベルネ／メルローワインのコンクールで、今年は世界18カ国から171のワインが参加。

審査員も多岐にわたり、イギリス、イタリア、オーストリア、フランス、ギリシャ、日本、ペルー、、など計19カ国の代表が集まりました。

日本からは Accademia dei Vini ゼネラルマネージャー 小島彩子も審査員として参加し、世界に通用する日本人のソムリエ！として名を連ねました。

コンクール総責任者セルジオ・カントーニは云います。
『有能な彼らによって、この審査がより信憑性のある、国際的な評価としても大変レベルの高いものになった』と。

Emozioni dal Mondoサイト↓↓
http://www.emozionidalmondo.it/new/ita/home/casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

Bell’italiaで北イタリアからの便り 〜ワイン・オリーブオイルセミナー、イタリア映画鑑賞〜

少しずつ、日に日に秋の風を感じるこの時期…
実りと恵みの秋、豊富な食材とともにワインを楽しむには最高の季節です。
今回、北イタリアから秋を愉しむワインをお届けします。
ワイン・オリーブオイルセミナーではアカデミックな秋のひとときを
イタリアが世界に誇る文化でもあるワイン、そして映画。
ワインを堪能しながら映画を楽しむ、そんな香りある時間をお過ごしください。

日時：　2008年10月19日（日）
時間：　10：00〜11：30　オリーブオイルセミナー
今、最も注目されている“オリーブオイル”イタリアだけでも500種類以上!!!
様々な品種を取り上げながら、色々な味わいを理解してみましょう。
12：00〜13：30　ワインセミナー
“食事に合うワインの選び方”をテーマにワインを学んでみましょう。
14：00〜16：00　vino e cinema (ワインと映画)
イタリア映画をイタリアワインを味わいながら酔いしれてみませんか…。

料金：　オリーブオイルセミナー　 4,000円／お一人様
ワインセミナー 4,000円／お一人様
vino e cinema 3,000円／お一人様　“Il bisbetico domato”
定員：　オリーブオイルセミナー 20名（完全予約制）※セミナーは立席となります。
ワインセミナー 20名（完全予約制）　ご了承をお願い致します。
vino e cinema 20名　※参加費は開催地とワインの費用です。
場所：　Bell’italia（ベリタリア）
〒107−0062　東京都港区南青山3−16−1
主催：　AIS Japan（イタリアソムリエ協会日本支部）
協力：　Bell’italia（ベリタリア）
後援：　在日イタリア大使館
申し込み方法：メール、ファックス、お電話のいずれかの方法でお申し込み下さい。
申し込み先： Bell’italia　 担当：山口
Tel：03−3404−6116 – Fax：03−3404−6117
E-mail：ai-y@bellavita.co.jp

AIS Japan 日本支部 担当：横地、亀山
Tel：090−1833−9230
E-mail：yoshimi.y@accademiadeivini.com
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AIS、Bisol、Grandi Vini協力による国内コンクール「Charme Sommelier 2008」のタイトルを獲得したのは、2人ともヴェネツィア人でした。20人のファイナリストソムリエの中から選ばれたのは、ロヴィーゴ支部所属Elisa Dilavanzo(エリーザ・ディラヴァンツォ)氏とヴェローナ支部所属のJgor Marini(イゴール・マリーニ)氏。
20人のファイナリスト達は、ディナーイべントにおいて、審査員や会食者の質問に答えながらサービスを担当し、二人のヴェネツィア人ソムリエが、エレガントさ、技量、カリスマ性、スタイルによって審査員を印象づけました。ミラノ人Emanuela Guoli(エマヌエラ・グオーリ)氏は、コミュニケーション能力の高さを認められ、イタリア人及び外国人ジャーナリスト達の支持を獲得し、プレス特別賞に選ばれました。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

今年もAnnamaria Compiani(アンナマリーア・コンピアーニ)代表率いるAISパルマ支部は、ミスイタリア2008に選ばれたMiriam Leone(ミリアム・レオーネ)さんを祝うガラパーティに参加しました。アンナマリーア氏によって巧みに組織されたソムリエグループ6名は、パルマ県サルソマッジョーレのパラッツォ・コングレッシの絢爛たるサローネ・モレスコにおいて450名にサービスをするという任務を見事果たしました。

夕べの締めくくりには、もはや例年恒例となっているBonaventura Maschio di Gaiarine社のグラッパPrime UveとPrime Uve Nereが、全招待客に振る舞われました。

この夕べで活躍したソムリエは、Annamaria Compiani(アンナマリーア・コンピアーニ)氏、 Andrea Loreni(アンドレア・ロレーニ)氏、Nelly Cattaneo(ネリー・カッタネーオ)氏、Valerio Fossati(ヴァレリオ・フォッサーティ)氏、Gianluca Uccelli(ジャンルーカ・ウッチェッリ)氏、Silvia Marchesini(シルヴィア・マルケジーニ)氏、Augusta Pellegri(アウグスタ・ペッレーグリ)氏でした。

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MASTER SANGIOVESE – TROFEO CONSORZIO VINI DI ROMAGNA 2008

今年もConsorzio Vini di Romagna(ロマーニャワイン共同組合)の主催する名高いソムリエコンクールが、AIS(イタリアソムリエ協会)とEnoteca Regionale dell’Emilia Romagna(エミリア=ロマーニャ州立エノテカ)の協力により行なわれます。「サンジョヴェーゼ・マスター」の栄冠を獲得するためには、候補者達は数々の審査に挑戦し、イタリアと世界の主要ワインに対する知識を披露しなくてはなりません。

インフォメーション:
Consorzio Vini di Romagna Tel.0546-28455 E-mail:entevini@fastmail.itcasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

イタリア国内でも最も古い薬局の１つシエナ県内のAsciano (アシャーノ)にあるFrancini Naldi de Munari(フランチーニ・ナルディ・デ・ムナーリ)薬局の薬棚の修復の際に、キアンティワインを使った1700年代後半頃の手書きの古い長寿の妙薬の処方箋が見つかりました。

自身も薬剤師であるムナーリ家末裔ジョヴァンニ氏は、妻のガブリエッラさんと共にこの手書きの処方箋を解読し、3世紀前の妙薬を再現しました。当時はまだポリフェノールの存在が知られていなかったにも関わらず、既にワインの健康への効用や治療効果に対する認識があったのです。 

主要成分キアンティワインの他にシエナ県でとれる天然成分を使った妙薬には、消化作用、殺菌作用、抗菌作用、鎮静作用があるそうです。

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「このヴィンテージはコレクション価値の高いサグランティーノ･ディ・モンテファルコであろう。」

2005年ヴィンテージが5つ星にランク付けされました。参考統計として、1975年から今日までの間には、1985年、1990年、1998年、2005年、計4回のヴィンテージが5つ星にランク付けされています。生産者や地域的品質の向上がその後を追っています。 Corrado Dal Piaz (コッラード・ダル・ピアズ)氏を代表とする品質向上委員会の熟練醸造家たちは、36のサンプルをテイスティングした後、秀逸収穫年2005年のモンテファルコ・ワインに、最高評価5つ星を与えました。

この格付けはサグランティーノ保護組合により定められ、入念な化学分析及び知覚分析ののち、その収穫年の気候状況の推移はもちろんのこと、地域や施設自体の改良努力に起因する品質向上には更に考慮して判定を行っています。 

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イベントの精神であるソムリエ活動とプロとしての能力における独創性。

これがAISとの協力によりVilla Sandi(ヴィッラ・サンディ)が開催する名高いコンクール「Innovazione nella Professione 2008(プロとしての革新)」において、Lucia Gatti(ルチア・ガッティ/Alla Posta dei Donini ペルージャ)氏、Thomas Rossini(トーマス・ロッシーニ/Kresala Restaurant バルセロナ)氏、Thomas Sorcinelli(トーマス・ソルチネッリ/Hotel Ritz ロンドン)氏に認められた資質でした。

第８回を迎え、イタリアワインの伝道師が、世界におけるイタリアワイン大使となるよう育成していく、というAISとヴィッラ・サンディの共有する主要目的の一つが、再認識されました。このコンクールは、今年から海外で研鑽を積む若いソムリエ達にも門戸が開かれ、実際、3人の受賞者のうち2人は海外にて活躍中です。

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粒子加速器がワインを分析し年代を割り出す。フランスの国立科学研究センター(CNRS)の核物理学者たちによると、この方法は、加速器によって産出されたイオンビームを顕示することによって、高品質グラン・クリュを証明することができるそうです。

この新しい手法により、ワインの年代のみならず、生産地をも確定し、クリュが本物か否かを証明することができます。「まるで画家の署名を読み取るようなものです。－研究センターではこう語っています。－しかも、ボトルを開栓することも、ボトルの中身に損傷を与えることもないのです。」

粒子加速器による分析は、偽造ワインの見分けを可能にしてくれることでしょう。 

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2008年9月1日はアブルッツォ州にとって、記念すべき日となりました。London’s Hempel Hotelで開かれた、英国デカンタ誌の開催する世界一流ワインコンテストDecanter World Wine Awardsにおいて、Cantina Tollo(カンティーナ・トッロ)社のCagiolo(カジョーロ)2005が、Red Regional Italy賞を受賞しました。

ガラディナーでの授与式には、代表Tonino Verna(トニーノ・ヴェルナ)氏、醸造家Riccardo Brighigna(リッカルド・ブリギーニャ)氏、輸出部門マネージャーIvano D’Alicandro(イヴァーノ・ダリカンドロ)氏が出席しました。アブルッツォの生産者が世界的に重要な賞を受賞するのは初めてのことで、今回の受賞によって、Cagiolo Montepulciano d’Abruzzo DOCは、バローロ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、アマローネ他、数多くのDOCやDOCGを敗って勝者となったということになります。

著名ジャーナリストStephen Spurriel(スティーヴン・スパリエ)氏の主宰するDecanter World Wine Awardsは、ワインのクオリティーだけではなく、テロワールやその唯一性を重視して賞を与えています。「究極のテロワール・コンクール」と特徴づけられるのは偶然ではありません

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