2012年1月31日から始まったAccademia dei viniによる第18回「イタリアソムリエ協会認定ソムリエ養成コース」が、3月8日に最終テストを迎え3月11日に全ての行程を終了しました。
(コース中の毎日の様子はFacebookにてご覧ください。)
今回もイタリアワインのスペシャリストでもあるAIS認定ソムリエをめざし、関東地域から関西地域、そしてカナダに留学中の学生の方もいらっしゃっいました。様々な分野から参加した熱意ある生徒の皆様とともに、活気に溢れた６週間を終えることが出来ました。
次回のコースは2012年度5月31日から。
5月のコースは輝く太陽のもと、畑でのぶどうの成長を実際に見る事のできる貴重な時期です。
ご興味のある方はoffice.pr@accademiadeivini.comまでお問い合わせ下さい。
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カテゴリー: AISnews
ソムリエ資格を取得してからが本格的なソムリエ修行とも言います。イタリアソムリエ協会では資格所得者のその後のスキルアップの為に、各支部において様々なセミナーが開催されています。
シリーズで開催されているRoberto Bellini氏による「La logica della degustazione del vino」も回を重ねるごとに内容が深まり、今回はその集大成として「Parlare il vino in pubblico／ワインについての語り方」と称して、ソムリエに求められる「プレゼンテーション能力」を更に高めるセミナーです。
ワインを理論的に理解する能力を高める為のこのセミナーでは、毎回のテーマを決めてワインを様々な角度から分析をして行きます。
日時：3月16日 20:30～
場所：Ristorante il DIscepolo
又、次回は３月30日に「Degustazione organolettica dei vini con CO2」と称して、イタリアのスプマンテをはじめ、Champagne, Cavaなどもテイスティングします。詳細はまた後日お届けします。
イタリアで行われるこちらのセミナーですが、イタリアソムリエ協会会員の方であれば、どなたでもご参加頂く事は可能です。
お問い合わせは club@aisjapan.it まで日本語でどうぞ。
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カテゴリー: eventi
今年は例年とは異なり3月25日（日）から3月28日（水）の4日間開催されるVinitaly 2012。日程は1日短縮されたものの、その分凝縮した4日間が期待されている今年のViniatalyです。
もちろん、AISも何時も通り会場のブースにて皆さんをお待ちしております。（パビリオン７-D10）
今年のGiornata del sommelier!は3月26日（月）となり、2012年度の会員手続きを既にお済みの方はこの日に限り入場料が無料となります。
（会員証を持参の上12時までにPorta San Zenoからおはいり下さい）
また、様々なセミナーも開催されます。ご興味のある方はぜひこの機会にVeronaのVinitalyに参加してみては如何でしょうか。セミナーの概要を下記に記載します。お申し込みは直接メールにてご連絡ください。
LE GRANDI BIOGRAFIE DEL VINO ITALIANO: GAJA, TENUTA DELL’ORNELLAIA, FLORIO
3月26日（月） – dalle 10,30 alle 12,30 Verticale di Sperss / Gaja
会場：Seminterrato Palaexpo, Sala Argento
Angelo Gaja氏も出席のもと、AIS会長Antonello Maietta氏及び2008年度Miglior Sommeleir d’Italiaの Ivano Antonini氏によるテイスティング。
6収穫年のテイスティング : 2007 – 2005 – 2003 – 2001 – 1999 – 1989 （こちらは既に満席となっております）
3月27日（火） – dalle 15 alle 17 –Verticale di Masseto / Tenuta dell’Ornellaia
会場：Seminterrato Palaexpo, Sala Argento
Leonardo Raspini氏も出席のもとAIS会長Antonello Maietta氏及び2009年度Miglior Sommeleir d’Italiaの Luca Martini氏によるテイスティング。
6収穫年のテイスティング： 1998 – 2000 – 2002 – 2004 – 2006 – 2008
3月28日（水） – dalle 15 alle 17 – La versatilità di Florio
会場：Seminterrato Palaexpo, Sala Tulipano
Augusto Reina氏も出席のもとAIS会長Antonello Maietta氏及び、AIS Sicilia代表のCamillo Privitera氏によるテイスティング。
7ラベルのテイスティング： Morsi di Luce 2008 – Malvasia delle Lipari 2009 – Passito di Pantelleria 2008 – Vecchio Florio 2008 – Marsala Vergine Baglio Florio 1998 – Marsala Superiore Donna Franca Riserva – Aegusa 1941
＜お申し込み方法＞
maristella.mangiarotti@aisitalia.it までメールにてお申し込みください。メールには、お名前・メールアドレス・連絡先電話番号・お申し込みセミナー名を記載稲願います。（イタリア語のみの対応です）
参加費用：40ユーロ （AISの会員のみの参加資格となります）
＜お支払い方法＞
お申し込みメールを送りすぐに銀行振込にてお支払い下さい。口座：c/c dell’Associazione Italiana Sommelier – Viale Monza 9 – 20125 Milano Banca Intesa Sanpaolo, via Costa 1/A, Milano IBAN IT26H030 6909 442625008307992
＊お申し込みセミナー名を必ず記載してください。
L’Ais al Vinitaly 2012 はコメントを受け付けていません
カテゴリー: AISnews
毎年世界から様々な新しい「食」の話題が集まるアジア最大規模の食品／飲料の専門見本市「FOODEX JAPAN 2012」が3月６日から９日まで幕張メッセにて開催されます。
リンク：http://www3.jma.or.jp/foodex/ja/index.html
CLUB AIS JAPANでは毎年イタリアの出展者の方々から依頼を受け、日本在住のAIS ソムリエの方々へ「ソムリエ」のお仕事としてご案内をさせて頂いております。
今年も出展者の中から、当日会場にて「AISソムリエ」として活躍して頂ける方の依頼を頂きました。
詳細は下記の通り
日程：３月６日から３月９日 10;00 – 17;00
業務内容；AISソムリエとしてテイスティングの担当。お客様にワインのご紹介をして頂きます。
条件；期間中指定の時間に勤務が出来る事。
英語又はイタリア語にてコミュニケーションをとることができる事。
ご興味の御座います方は club@aisjapan.it までメールにてご連絡ください。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online
Foodex JAPAN 2012 はコメントを受け付けていません
カテゴリー: Japan AISnews
Accademia dei viniによる第18期AIS認定ソムリエ養成コースが1月31日から3月10日までの予定で始まりました。2週間かけて1レベルずつ取得をするこのコース。すでにコースは開始されており、日本そしてカナダからもイタリアワインに情熱を傾ける人々が集まり、毎日熱いレッスンが開催されています。
日々のレッスンの様子はFacebookにてご覧頂けます。
次回19期は5月31日から開催予定です。
詳細についてのお問い合わせはoffice.pr@accademiadeivini.comまでご連絡下さい。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online
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カテゴリー: AISnews
イタリアソムリエ協会（AIS）は2007年、WSA（Worldwide Sommelier Association）を創立、国際最優秀ソムリエコンクールや様々なイベントが開催され国際的にも新たなる発展を遂げるべく活動をしております。2012年を迎え、引き続きAIS会員の皆様と共にイタリアワインを楽しみ、普及への貢献を目指し、活動を行っていきます。
本年より更新手続きに一部変更が御座いますので、ご確認の上ご都合に合わせてお手続きをお願い致します。
AIS（イタリアソムリエ協会）は2011年を機に大きな組織変革を行いました。その結果、海外の全ての支部はその任務を完了すると共に、一旦業務を終了する事となりました。
それに伴い、日本在住の皆様への対応は本部にて直接行う事となります。AIS JAPANとしては今後CLUB AIS JAPANとして日本在住の皆様のサポート体制をとらせて頂きますので、よろしくお願い致します。
年会費：80ユーロ／210ユーロ（機関誌等の郵送料が含まれます）
＜新規のお申し込みの方＞
http://www.aisitalia.it/associati-adesso.aspx にてお申し込みも出来ますが、詳細をご希望の方は club@aisjapa.it までご連絡ください。
＜更新の方＞
更新の手続きとして下記の方法をご案内させて頂きます。
１）AISホームページにてオンライン更新手続き
http://www.aisitalia.it/soci.aspxのページからお手続き頂けます。
お支払いはクレジットカードのご利用となります。機関誌等の郵送がご希望の方はご利用頂けません。
２）AISイタリア口座への振込による更新手続き
郵便局
口座名： “Associazione Italiana Sommeliers”
IBAN： IT83K0760101600000058623208
SWIFT： BPPIITRRXXX
銀行
口座名： “Associazione Italiana Sommeliers”
IBAN： IT26H0306909442625008307992
SWIFT：BCITIT22001
いずれも送金目的は「”Quota associativa 2012″」とご記入下さい。
（詳細はhttp://www.aisitalia.it/soci.aspxをご覧ください）
３）CLUB AIS JAPAN日本口座への振込による更新手続き
三菱東京UFJ銀行 新百合ケ丘支店 普通預金口座
口座番号 0296734
口座名 アイスジャパン•アイソジャパン
お振込後は club@aisjapan.it までご連絡ください。
更新料金：
100ユーロ：AIS年会費及び更新手続きのサポート、会員証の郵送手続き費用が含まれます。
230ユーロ：会員証及び機関誌等の郵送及び更新手続きのサポートが含まれます。
更新手続きは締め切りが9月末日となります。10月以降は翌年の扱いとなりますのでご注意下さい。
《Club AIS Japanお問い合わせ先》
Tel : +39-339-4624890
E-mail : club＠aisjapan.it 担当：中島（日本語可）casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online
AIS 2012年会員募集について はコメントを受け付けていません
カテゴリー: AISnews
世界の中でも重要なワイン見本市として毎年注目されているVinitaly。先日もお伝えした通り今年は３月25日（日）から３月28日（水）の４日間の開催となり、この期間中は生産者の方々と関係業者、そしてワインの専門家の人々が一堂に集まる素晴しい機会となります。
その中で、イタリアのワインだけではなく世界のワインについて更に知識を深める為の様々な会議やセミナー等も行われる予定になっています。AISでは、このセミナー等のサービスを担当するソムリエの方々を募集しています。この機会にイタリアに滞在中のAISソムリエの方でサービスを希望の方は、ぜひ挑戦してみては如何でしょうか。
詳細はAISのサイト http://www.aisitalia.it/ をご覧いただくか、(こちらから申し込み用紙をダウンロードして頂けます）、又は club@aisjapan.it までお問い合わせください。
Domanda di servizio per Vinitaly 2012 はコメントを受け付けていません
カテゴリー: AISnews
2008年から継続的に開催されているイタリア文化会館とAIS（イタリアソムリエ教会）のコラボレーションによる「イタリアワイン講座」。
日本在住のAIS認定ソムリエによるこのコースは、イタリアが好きで、イタリアワインに興味のある方々にとても好評をいただいています。
今回もAIS認定ソムリエ「松崎素子さん」に講師を担当して頂き、AISメソッドを活用しながら楽しくイタリアワインを理解するレッスンを開催します。レッスンは１月２８日／２月２５日／３月１７日の14:30 – 16:30の日程で開催します。
詳しいお問い合わせ及びお申し込みはイタリア文化会館のサイトを参考にご覧ください。
http://www.iictokyo.esteri.it/IIC_Tokyo
講師紹介
AIS認定ソムリエ 松崎素子さん
AIS（イタリアソムリエ協会）認定ソムリエ／イタリア料理研究家（イタリア料理教室 girasoleジラソーレ主宰）
OLを経て、イタリアへ。トスカーナ、シエナでコックを務めた後、イタリア各地でのレストラン修行、マンマから料理の手解きを受ける。現在、プライベート形式のイタリア料理教室を主宰する傍ら、大手ガス会社のレシピやお料理教室、テレビのフードコーディネートなども手掛ける。
2011年にAIS認定ソムリエのタイトルを正式に取得し、ワインの知識だけではなく、イタリア料理の知識を豊富に盛り込んだレッスンが好評。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online
Seminario Vino Italiano: Istituto Italiano di Cultura TOKYO はコメントを受け付けていません
カテゴリー: Sommelier in Japan
イタリアソムリエ協会認定ソムリエ養成コースでは、各レッスンの内容に合わせたワイン選びが義務づけられています。
栽培学や醸造学と言ったワインの基本を学ぶときには、その内容を理解しやすいように若いワインや熟成ワインを比べてみたり、スプマンテやデザートワインのときには様々な製法のワインを選び、講義の内容を実際にテイスティングで確認をして行きます。
特にイタリア全土のワインを学ぶ２レベルでは、各地域の気候や環境、そして品種についての説明を受けた後に、その地域の特性を表すワインをテイスティングすることによって、実際に訪れた事の無い地域であっても、イメージをきちんと形取りながら授業を受けることができるようになっています。
今回17°Accademia dei viniコースにて使用したワイナリーの一覧をご紹介します。
使用グラス：Bormioli Rocco Linea Premium
Lista del vino : 17° Accademia dei vini Corso di sommelier AIS はコメントを受け付けていません
カテゴリー: AISnews
Accademia dei viniとAIS Japanによる「第17期AISソムリエ養成コース」が昨年12月中旬に無事に終了をしました。（場所：モンテカティーニテルメ Hotel Guhelにて）
６週間にわたるコースの中では、通常のイタリアで開催されるコースと同様１レベル／２レベル／３レベル全てが行われました。
そして、コース終了後は最終試験が開催され新たに第17期AIS認定ソムリエが誕生しました。
第17期ソムリエ合格者：
安藤 華七子さん、大嶌 正悟さん、舘野 圭子さん、野市 哲さん、山崎 進弘さん、山本 一毅さん、原田 綾さん、中島 洋子さん他（順不同）
年間３回開催されているこちらのコース。
次回のコースは今月末1月31日からの開催です。
ご興味のある方はoffice.pr@accademiadeivini.com又は info@aisjapan.it までお気軽にお問い合わせ下さい。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online
17°Accademia dei vini : nuovi sommelier AIS giapponesi! はコメントを受け付けていません
カテゴリー: AISnews
