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在日イタリア商工会議所主催、第15回Gala Dinne & Concert『2015年ミラノ国際博覧会”地球に食料を、生命にエネルギーを”』

このディナーイベントでは400名のお客様のセンスを刺激するロンバルディア州の洗練されたワインとお料理がもてなされます。お料理ではシェフ、ヴィットリオ・フザーリによって作られたメニュー、そしてワインではフランチャコルタなどをAccademia dei vini 卒業生 AIS認定ソムリエによってワインが案内されます。

今回、案内役として日本在住のAIS認定ソムリエ：舘野　圭子ソムリエ、大場　裕二ソムリエ、中村　碧ソムリエ、坂口　卓也ソムリエ　他が参加します。

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今年10回目を迎える「Emozioni dal mondo Merlot e Cabernet insieme」に、今年も再びAccademia dei viniよりAIS日本人ソムリエが審査員として参加をしました。

このコンクールには世界から21カ国が参加し、207社のワインが審査の対象となりました。又、審査員としてもプロのソムリエによる品質の評価に加え、一般の消費者の声を聞くという目的から「一般」の部も作られ、23カ国総勢93名の審査員が７つのグループに分かれて審査を行いました。

審査結果の発表は18日に行われ、63本のワインが金賞を受賞、うち32本がイタリア産のワインでした。今年の金賞受賞ワイナリーの中にはイタリア、フランスはもちろん、イスラエル、クロアチア、ルーマニア、そしてトルコのワインもここ数年品質の伸びを見せています。ワイン作りの世界的規模での品質が上昇していることがわかり、非常に興味深い結果になっていました。

こちらのコンクールはロンバルディア州Valcalepioという地域の協同組合が指揮を取り毎年開催しているコンクールですが、地域の発展という部分にも非常に貢献しており、世界各国から訪れる審査員の方々に、地域の文化を感じて頂けるよう。。。という目的で、コンクール外の時間帯に地域の産業を見学する時間が用意されています。

今回は「tessile/繊維」をテーマに、コンクール会場も昔の織物工場の跡地展示会場にて開催されました。

ワインを「文化」として、そして限られた人々だけではなく、裾野の広い活動をし開かれたコンクールでもある「Emozione dal mondo Merlot Cabernet insieme」は、これからの活動が更に楽しみです。

Accademia dei viniとAIS による「第27期AIS認定ソムリエ養成コース:1レベル」が2014年9月9日から9月14日に開催されました。（場所：東京）

日本で開催されるコースとしては第二期目となるこちらのコースには、今までイタリアまでは時間を取って行くことができなかけれど、ずっと興味を持ち続けていたという方々にご参加頂き、昼／夜間のコースいずれも熱気溢れる授業となりました。

今後は2015年春に2レベル、2015年秋に3レベルを開催予定としています。

各レベル開催時には1レベルも合わせて開催予定としていますので、ご興味のある方はぜひ次回のコースをご検討下さい。

又、イタリアでは年間３回開催されているこちらのコース。次回のイタリアでの開催は10月31日から。お申し込みに関しては現在は2015年1月コースの受付中です。

ご興味のある方は　office.pr@accademiadeivini.com　又は 　info@aisjapan.itまでお気軽にお問い合わせ下さい。

AIS認定ソムリエ養成コースでは、授業の内容をより理解して頂く為に、授業の内容に合ったワインを選ぶ事が義務づけられています。

2014年9月に日本にて開催された1レベルのレッスンにおいて使用したワインのリストをご紹介致します。

使用ワイングラス：Bormioli Rocco, Bormioli Rocco JAPAN

イタリアでもじわじわとその人気が高まりつつある日本のウィスキー。27期Accademia dei viniソムリエ養成コースの講師として日本を訪れたロベルト・ベッリーニ氏。偶然にも1ヶ月前に日本のウィスキーの記事を執筆しています。1レベルの授業の中でも扱う「ウィスキー」の記事をご覧下さい。

オリジナル記事：DeVinisより

日本製のウィスキーの品質は「世界最高品質」として位置づけられているというのは、もはや一つの世界の常識とも言えるでしょう。

その品質の確立は、スコットランド人さえも羨む、日本人の仕事に対する厳格な姿勢から生まれた物なのです。しかしこれは決して偶然から生まれた物ではなく、ある意味綿密なプログラムが基盤になっているとも言えるでしょう。その歴史は1924年のNIKKA WHISKYの設立にさかのぼります。

よく昔の人は「芸術を学んだらそれは一旦脇に置いておけ」と言っていました。日本人はその学んだ芸術をそのまま脇に置くのではなく、本物の芸術以上の物に育て上げたのです。

NIKKAウィスキーはシングルモルトウィスキーに留まらず、ブレンドに置いてもその品質の高さが際立っています。

例えば“NIKKA FROM THE BARREL”では原料に大麦とその他の穀物類が使われ、二度に渡る熟成が行われます。この際に始めは原材料ごとに蒸留を行い、その後熟成の加減を見極めながらアルコールの状況が落ち着いた段階でそれらを合わせて樽の中に詰めて再熟成を行います。

いわゆるこれが「結婚」とでも言うのでしょうか、二つの蒸留種が共に寄り添いながら熟成をして行き、非常に特別なウィスキーとなって行くのです。

“NIKKA FROM THE BARREL”の特徴は「カリッ」とした音を思い起こさせる香ばしい色合いで、香りにはタバコの葉がゆっくりと温められたときのような香りを感じさせ、柑橘のフルーツの皮の部分をコニャックに溶かしたような独特な香りが加わります。ビートのような少しほろ苦さを思い起こさせるのも非常に特徴的です。アルコール度数が51,4％ということもあり、口に含むとそのアルコールの鋭さも感じるとともに、強さだけではなく奥行きの深さを感じる印象です。つまり、全てが口の中でバランスが取れているのです。

NIKKAはこのウイスキーの登場により、ある意味このカテゴリーのウィスキーに大きな動揺を与えた事でしょう。なぜならその枠に収まりきらないクオリティーを持ち合わせているからです。

ちなみに、このウィスキーは、ロックではなく味わう方がその良さをいっそう感じ取ることができるのでお試し下さい。

Accademia dei viniとAIS Japanによる「第26期AISソムリエ養成コース」に置ける最終試験合格者の発表が、Accademia dei vini代表Andreacchio Vincenzo氏より発表がありましたので、ご紹介致します。

第26期ソムリエ合格者：生田　美保さん、河野　雅美さん、村尾　真幸さん、片小田　英之さん、服部　哲光さん、小林　梨沙さん、Reiko Downeyさん 他　です。

「ワイン」をテーマに仙台、東京、兵庫、鳥取、宮崎と日本国内さまざまな地だけではなく、インドネシアからのご参加の方、そしてイタリア在住の方もいらっしゃいました。

ワインがつなげるご縁をこれからも大切に、そして合格者の皆様の益々のご活躍にイタリアからもエールを送らせて頂きます。

皆様おめでとう御座います。

年間３回開催されているこちらのコース。次回イタリアでの開催は10月31日から日本での開催は9月9日から（レベル１のみ）です。ご興味のある方は office.pr@accademiadeivini.com 又はinfo@aisjapan.itまでお気軽にお問い合わせ下さい。